El proyecto transversal "Huerta Escolar" se enraíza en el proyecto escuela con la necesidad de proponer y propender a una educación en valores. Fomenta la participación de niños y niñas para que comprendan y pongan en acción su potencial como estudiantes y como seres humanos.
Se vivencia la actividad de huerta como económica y saludable. El agua como esencial recurso.
Una actividad para experimentar el trabajo cooperativo.
Además es importante porque tiene que ver con la soberanía alimentaria. Despertar el interés por lo que comemos. Cultivar sin venenos, sin agronegocio
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